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重庆大学发布火锅文化报告 微话题传播不可忽视

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  火锅文化咋传播?看了这份报告就明白了

  报告由重庆大学的11位社会化媒体研究专家团队耗时3个多月研究而成

  重庆晨报讯 (记者 刘冰鑫)昨天,首份重庆本土火锅品牌社交媒体传播报告发布,报告就火锅话题的热度、重庆火锅的社交排名、及火锅的传播渠道进行了探讨。这份报告是由重庆大学的11位社会化媒体研究专家团队耗时3个多月,联合学堂互动、揽境传播机构共同制作的。

  南高北低东强西弱

  从全国分布情况来看,一线城市北(京)上(海)广(州)最高,几乎占据新浪微博火锅话题总量的 1/4,接下来是四川、重庆、福建、江苏。总体来看,火锅受关注程度呈现南高北低东强西弱的特征。

  重庆38个行政区县,火锅微话题的分布基本上和重庆市区域经济社会发展程度呈正比。主城区和万州区的微话题数量上千个,其次是周边的永川、江津、长寿、涪陵。团队发起人杨秀博士称,主城的火锅品牌口碑通过新媒体的传播度非常成熟,重庆第二大城市万州区也印证了这一观点。

  “火锅已经融入人们的生活,火锅的微话题越多说明顾客对火锅 的口味、特色和分类越挑剔。各个地方都有各色各样的火锅,加上北、上、广人口数量大,网络传播效率高,所以高于重庆、四川地区的话题量。”杨秀解释。

  微博影响力

  重庆老土老火锅最高

  按照火锅品牌微博传播的广度,排名第一的是位于南岸区的陆派巴倒烫火锅,粉丝636973人,微博1606条;其次是位于江北区的重庆巴江水新派火锅,粉丝609729人,微博307;奇火锅名列第三,粉丝212101人,微博1274条。之后分别为潮火锅、重庆德庄集团、秦妈火锅、老土老火锅、乾矿火锅。

  就重庆火锅品牌微博影响力而言,排名第一的是九龙坡区的老土老火锅,粉丝14329人,微博219条,转发2430条,评论2289条;陶然居集团位列第二,粉丝数12664个,微博5500条,转发69条,评论18条;陆派巴倒烫火锅粉丝数最多,有636973人,微博1606条,转发7431条,评论5909条。之后依次是重庆李外婆老火锅、四姐老火锅、重庆巴江水新派火锅等。

  杨秀表示,重庆火锅的品牌微博影响力是按照微博的平均转发量来排名,即微博的转发数量除以微博总条数。

  火锅传播渠道

  名人和媒体不可忽视

  这份报告说,就重庆地区涉及火锅关键字的微博条数而言:普通用户34966条,企业1985条,中高级达人16734条,名人1507条,初级达人1248条,蓝V用户285条,媒体248条,政府145条。

  名人和媒体效应是火锅文化传播不可忽略的方式。例如,重庆百事达汽车董事长杨敏曾发起微话题:如果世界上任何行业都只有一家企业,比如石油、水、银行、饭店、医院、学校、火锅店、小面馆,世界将会怎样?随后,这条微话题转发量达到1793条,评论数247条。而《重庆晨报》发起的微话题:重庆官方发布《火锅地图》,吃货速度收藏!当即就被转发261条。

  此外,报告还称,火锅文化还可以通过对健康的关注、时尚、热点话题炒作、吃火锅的喜悦心情、火锅的优惠活动、DIY火锅的知识与技巧、火锅搭配的不同配菜等途径来传播。

  (注:文中粉丝数和微博数的统计截止时间均为12月17日20点)